CHEESE CLUB REPORT

- 2007 〜 2009 -

 

覚王山チーズクラブ レギュラーチーズセミナーレポート 2007

料理会

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レギュラーチーズセミナー2008

チーズ料理の会2008

2009

 

 

 

 

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●フレッシュ ●白カビ  ●青カビ ●シェーヴル ●ウォッシュ ●圧搾 ●その他( )でタイプを記載

レポートのある月-何番目? ex: 7, 7-4 2007年7月の4番目のチーズレポへGO☆

7, 7-4

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● アベイ・ド・タミエ

● アル・ヘレス

● アルチザン・チェリーホワイトチェダー

● エルボリナート・アル・ペペロンチーノ

 カキノワ

● カプリッチョ

● カベクー・フォイユ

 カマンベール・オ・カルヴァドス

 カレ・ド・ロレーヌ

● キャッシェル・ブルー

● クアドレッロ

● クラッハー・グランクリュ

● グレ・デ・ヴォージュ

● クロタン・ココット

 クロミエ

● ケーゼ・シャンピニオン

● ケソ・デ・バルデオン

● ケソ・イベリコ

● ゴーダ

● ゴーダ・ミレニアム

● ゴーダ・ワサビ

● ゴッドミンスター・ヴィンテージ・チェダー

● コンテ12ヶ月

 

8, 3-2

7, 8-6

8, 3-4

7, 6-2

8, 3-1

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7, 11-1

7, 8-2

 

● サヴール・デュ・マキ(ブルビ)

● 酒蔵

● サルヴァ・クレマスコ

● サントモール・ブラン

● サン・フェリシアン

● サン・フロランタン

● サンマルセラン・マール・オ・レザン (ソフト)

● シュヴレット・デュ・ポワトゥ

● スプレッサ・デッレ・ジュディカリエ

● スリー

● セブレイロ

● タルタル きゅうり&チャイブ

● タルト・オ・マロワール

● ツィーゲン・ケーゼ・トルテ

 トム・ヴォードワーズ

● トム・コルス (ブルビ)

● トム・ド・シェーヴル・オ・ミュスカデ

● トメット・ド・シェーヴル

● ニュイ・ドール

● パヴェ・コレジアン

● パルミジャーノ・レッジャーノ

 フィゲット・ナチュール

 ブション・ダルマンス・フェルミエ

 

7, 3-1

7, 9-6

 

7, 7-3

7, 10-2

7, 5-2

7, 1-5

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7, 7-5

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7, 5-6

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7, 6-5

8, 5-6

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7, 5-3

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● ブッロ・ディ・パンナ・フレスカ (バター)

● フュメゾン (ブルビ)

 ブリ

  - デュオ・デ・ブリ・オー・オリーヴ・ヴェルデ

  - デュオ・ド・ブリ・ノワ

  - ブリ・オー・トリュフ・ノワール

  - ブリ・ド・ムラン ノワール

● ブリア・サヴァラン ア・ラ・パパイヤ

● ブルサン・フィグ&ノワ

● ブルー・デュ・ヴェルコール・サスナージュ

● ブルー・ド・シェーブル

● ブルー・ド・テルミニヨン

● ブルー・ド・ラカイユ

● ブルー・モンフェラ

● プロヴォローネ・ヴァル・パダーナ

 フロマージェ・ダフィノワ オリーヴ

● フロマージュ・デ・グリゾン ビオ

● ペコリーノ・トスカーノ・オーロ・アンティコ

● ペコリーノ・トスカーノ・スタジオナート

● ペコリーノ・バジリオ

● ベツマル

● ベルキューブ(チーズフード)

● ポーター・チェダー

● ホワイトスティルトン (ソフト)

7, 6-3

8, 5-5

9, 1-4

7, 2-6

9, 1-2

8, 3-3

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8, 5-2

8, 5-1

7, 2-2

7, 4-6

7, 3-5

7, 11-2

 

● マンステール

● ミラベラ

● モルビエ

● モンテ・ヴェロネーゼ・ダッレーヴォ

 山のチーズ@清水

 山のチーズ@三友

● ライオル

● ラグザーノ (パスタフィラータ)

● ラクレット・フランセーズ

● ラスケーラ

● ラ・ロッサ

● ラングル・オ・マール・ド・シャンパーニュ

● リコッタ・サラータ ペペロンチーノ (ホエー)

● リゴット

● ルー・ペノル

● ルーレ アイユ&エルブ

● ルーレ クランベリー

● ルエル・ド・ブルビ マーティー(ブルビ)

● ル・ゴールドン ブルネ

● ル・トレフル

● ロックフォール

● ロッシーニ

● ロビオラ・トレ・ラッティ(ソフト)

 

 

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